屠宰及肉類食品加工廢水該怎么處理

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善居環保

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發布日期：

01-09 11:00

    屠宰及肉類加工廢水有什么危害

    屠宰及肉類加工廢水是一種典型(xing)的有(you)(you)(you)機廢水，富含蛋白質(zhi)及油(you)脂，不含重金屬(shu)、有(you)(you)(you)毒物(wu)質(zhi)，主(zhu)要(yao)(yao)營(ying)養物(wu)質(zhi)為氮（N）、磷(lin)(lin)（P），屬(shu)于高(gao)氮高(gao)磷(lin)(lin)高(gao)有(you)(you)(you)機廢水。其中，氮主(zhu)要(yao)(yao)以有(you)(you)(you)機物(wu)或銨鹽（NH4+）形式存(cun)在，而磷(lin)(lin)主(zhu)要(yao)(yao)以磷(lin)(lin)酸鹽（PO43-）形式存(cun)在。氮、磷(lin)(lin)被(bei)認為是導致水體富營(ying)養化的最主(zhu)要(yao)(yao)因(yin)素之一。

    當氮(dan)、磷(lin)進入地表水時，藻類生長速度會迅速提(ti)高(gao)，引起水體缺氧，逐漸形成水體富營(ying)養化，直(zhi)接影響到水體的感觀，且對水中生物有(you)毒(du)害作(zuo)用。

    國內外屠宰及肉類加工廢水處理現狀

    國(guo)外針(zhen)對肉類(lei)加(jia)工廢(fei)水(shui)處理工藝(yi)的(de)研(yan)(yan)究(jiu)歷(li)程同我國(guo)基本相同，同樣是(shi)先對廢(fei)水(shui)中(zhong)有機物的(de)去除進行研(yan)(yan)究(jiu)，而后發展到控制廢(fei)水(shui)中(zhong)的(de)氮(dan)、磷(lin)，展開該類(lei)廢(fei)水(shui)深度處理的(de)相關研(yan)(yan)究(jiu)。與我國(guo)研(yan)(yan)究(jiu)現狀不同的(de)是(shi)，為了(le)(le)有效(xiao)控制水(shui)體富營養化(hua)，國(guo)外較早提出了(le)(le)對屠宰及肉類(lei)加(jia)工廢(fei)水(shui)中(zhong)氮(dan)、磷(lin)的(de)控制標準(zhun)。

    肉類(lei)加(jia)(jia)工肉類(lei)加(jia)(jia)工工業(ye)水中含有一定量的大塊漂(piao)浮物(wu)（血污、毛皮、碎(sui)肉、內臟(zang)雜(za)物(wu)等污染物(wu)等），因此先用格(ge)柵(zha)予(yu)以(yi)攔截下(xia)來，后(hou)續(xu)設備的正常運行(xing)。采(cai)用生化(hua)處理工藝。

    目前(qian)，我國用于屠(tu)宰(zai)及肉(rou)類加工(gong)廢水(shui)的(de)處(chu)(chu)理(li)技(ji)術有很多，根據處(chu)(chu)理(li)程度(du)的(de)不(bu)同，分為(wei)預處(chu)(chu)理(li)工(gong)藝(yi)、二(er)級(ji)處(chu)(chu)理(li)工(gong)藝(yi)、深(shen)度(du)處(chu)(chu)理(li)工(gong)藝(yi)。針對(dui)肉(rou)類加工(gong)廢水(shui)的(de)高(gao)懸浮(fu)物、高(gao)油(you)脂的(de)水(shui)質特(te)點，通常采取(qu)格柵、隔油(you)、絮凝(ning)氣浮(fu)/沉淀等物化法作為(wei)預處(chu)(chu)理(li)工(gong)藝(yi)；針對(dui)其高(gao)COD、BOD、NH4+-N，通常采取(qu)好(hao)氧、厭氧或二(er)者組合的(de)生化法作為(wei)二(er)級(ji)處(chu)(chu)理(li)工(gong)藝(yi)。

    屠宰及肉類加工廢水處理工藝

    生(sheng)(sheng)化(hua)處(chu)理(li)(li)(li)采用A2O法處(chu)理(li)(li)(li)工藝(yi)(yi)。由于(yu)廢水(shui)中有(you)機物(wu)(wu)濃度(du)較高，且含有(you)大(da)量(liang)大(da)分子污(wu)染物(wu)(wu)，直接(jie)采用好(hao)氧處(chu)理(li)(li)(li)會使處(chu)理(li)(li)(li)效率偏低(di)。生(sheng)(sheng)化(hua)處(chu)理(li)(li)(li)前段采用厭氧處(chu)理(li)(li)(li)工藝(yi)(yi)，利(li)用厭氧反應(ying)可使肉(rou)類(lei)加(jia)工工業水(shui)中大(da)分子難降解(jie)有(you)機物(wu)(wu)轉(zhuan)化(hua)為水(shui)分子易降解(jie)的有(you)機物(wu)(wu)，出水(shui)的可生(sheng)(sheng)化(hua)性能(neng)得(de)到改善，這使得(de)好(hao)氧處(chu)理(li)(li)(li)部分的停(ting)留時間(jian)小于(yu)傳(chuan)統處(chu)理(li)(li)(li)工藝(yi)(yi)。與此(ci)同時，懸浮物(wu)(wu)被水(shui)解(jie)為可溶性物(wu)(wu)質，使污(wu)泥得(de)到穩定處(chu)理(li)(li)(li)。

    厭氧(yang)(yang)(yang)池出水自流缺氧(yang)(yang)(yang)池內，通(tong)過無機(ji)氧(yang)(yang)(yang)化(hua)物中的氧(yang)(yang)(yang)替代(dai)分(fen)子氧(yang)(yang)(yang)進行生物氧(yang)(yang)(yang)化(hua)作(zuo)用，進一步(bu)將有(you)機(ji)物分(fen)解，并通(tong)過反硝化(hua)作(zuo)用去除氨氮(dan)。

    利用活性污泥法處理肉(rou)類加工(gong)廢(fei)水在技術上很成(cheng)熟，國內外應用普遍，都(dou)取得較(jiao)理想的效果。

    活性(xing)污(wu)(wu)(wu)(wu)泥(ni)法是由曝(pu)氣(qi)池、沉淀(dian)池、污(wu)(wu)(wu)(wu)泥(ni)回流和(he)剩余污(wu)(wu)(wu)(wu)泥(ni)排除(chu)(chu)系統(tong)所組成(cheng)。缺氧池出水(shui)進(jin)入(ru)曝(pu)氣(qi)池，通(tong)過曝(pu)氣(qi)設備充入(ru)空氣(qi)，空氣(qi)中(zhong)的(de)氧溶解入(ru)污(wu)(wu)(wu)(wu)水(shui)使活性(xing)污(wu)(wu)(wu)(wu)泥(ni)混(hun)合(he)液產生好氧代謝反映。曝(pu)氣(qi)設備不僅傳遞氧氣(qi)進(jin)入(ru)混(hun)合(he)液，且使混(hun)合(he)液得到足夠的(de)交辦而呈懸浮狀態(tai)。這樣，污(wu)(wu)(wu)(wu)水(shui)中(zhong)的(de)有(you)機物、氧氣(qi)同微(wei)生物能(neng)充分(fen)接(jie)觸反應，在微(wei)生物的(de)新陳代謝功能(neng)的(de)作用下(xia)，污(wu)(wu)(wu)(wu)水(shui)中(zhong)有(you)機污(wu)(wu)(wu)(wu)染物得到去(qu)除(chu)(chu)，污(wu)(wu)(wu)(wu)水(shui)得到凈化。

    由(you)于污(wu)水(shui)的(de)(de)生(sheng)化性比較(jiao)(jiao)好，采(cai)(cai)用(yong)(yong)成熟的(de)(de)活性污(wu)泥(ni)法處理(li)較(jiao)(jiao)合理(li)。該(gai)工藝具有容積(ji)負荷高，耐沖(chong)擊負荷能(neng)(neng)力強(qiang)，不易產生(sheng)污(wu)泥(ni)膨(peng)脹，運(yun)行穩定，操作(zuo)管理(li)方便，運(yun)行費用(yong)(yong)低等優點(dian)。水(shui)中呈溶解(jie)(jie)態、膠體態的(de)(de)有機成份成份在此能(neng)(neng)得(de)到最大程度的(de)(de)降(jiang)解(jie)(jie)混凝沉淀(dian)池(chi)采(cai)(cai)用(yong)(yong)斜(xie)管形(xing)式，生(sheng)化后(hou)的(de)(de)污(wu)水(shui)先(xian)和(he)脫氮藥劑進行混合反應(ying)，然后(hou)流入斜(xie)管沉淀(dian)池(chi)進行固液分離，主(zhu)要沉降(jiang)生(sheng)化池(chi)中脫落(luo)的(de)(de)生(sheng)物膜(mo)及部分細小的(de)(de)懸(xuan)浮物質(zhi)。斜(xie)管沉淀(dian)池(chi)利用(yong)(yong)淺層原理(li)，采(cai)(cai)用(yong)(yong)異向流斜(xie)管沉淀(dian)池(chi)形(xing)式，具有停(ting)留(liu)時間短，沉淀(dian)效率(lv)高，占地(di)面積(ji)省，維護工作(zuo)量少等優點(dian)。

    斜管填(tian)料(liao)(liao)(liao)采(cai)用(yong)無變形斜管填(tian)料(liao)(liao)(liao)，具有(you)抗(kang)變形、使用(yong)壽命長(chang)等(deng)優點，填(tian)料(liao)(liao)(liao)安裝角(jiao)度60°。由于沉(chen)淀(dian)的對象主要為SS，在沉(chen)淀(dian)過(guo)程(cheng)中介質(zhi)處于流動狀態，同時(shi)沉(chen)淀(dian)斜管表(biao)面(mian)比(bi)較光滑，因(yin)此不(bu)會(hui)造成(cheng)斜管沉(chen)淀(dian)池的堵塞，保證了沉(chen)淀(dian)池的正常運行。

    斜管填料采用PVC材質(zhi)的(de)斜管，孔徑(jing)為φ50，斜長(chang)1m，安裝角(jiao)度為60。